Chivas Regal 12y recenze: dostaneš za svoje peníze to nejlepší?

Chivas Regal 12y je solidní blended whisky, která neohromí, ale rozhodně nezklamě. Je to takový „safe choice“ – víte přesně, co čekat. Dostanete whisky, která je vyvážená, přístupná a spolehlivá.

Chivas Regal 12y není žádná revoluce v whisky světě, ale má svoje místo. Je to bezpečná volba pro ty, kdo chtějí kvalitní blend, který neotravuje experimentováním s extrémními chutěmi. Prostě funguje a má své opodstatnění mezi whisky.

Jak Chivas Regal 12y chutná

V nose najdete příjemnou směs medu, zralých jablek a jemných bylinkových tónů. Cítit je tam také trochu vřesu a zajímavé sadové ovoce – připomíná mi to procházku anglickou zahradou na podzim. Není to žádná bomba do nosu, ale příjemně uvítá a láká k dalšímu čichání.

Na patře je Chivas krémová a kulatá. Dominuje sladkost medem slazených jablek, která se prolíná s vanilkou, lískovými oříšky a karamelovou příchutí. Je tam i lehké koření – špetka bílého pepře a ječmene, které dodává whisky trochu charakteru. Alkohol je dobře integrovaný a netlačí, což oceníte zejména při delší degustaci.

Závěr je středně dlouhý s převažující sladkostí a jemným teplem. Linguje tam vanilka, karamel a zůstává příjemná ovocnost. Nic moc revolučního, ale uspokojivé a harmonické.

Co mě překvapilo je, jak je celý profil vyvážený. Není to žádná jednosměrka jako některé jiné whisky v této kategorii. Sladkost je příjemná, ale ne přehnaná, a koření dodává zajímavý kontrast.

Podrobnosti a hodnocení whisky

Jak pít Chivas Regal 12y

Chivas se pije čistá, bez ledu nebo s jednou kostkou ledu maximálně. Je to blended whisky, která je navržená tak, aby se pila sama. Nemá smysl ji rozmělňovat mixováním s cola nebo jinými nealko nápoji – ztratíte tím celou její podstatu a vyvážené aromata.

Doporučuji servírovat při pokojové teplotě v klasické whisky sklenici. Můžete zkusit přidat pár kapek vody, což občas uvolní další aromata, ale u Chivasu to není nutné – je již tak dobře vyvážený.

Pokud máte rádi krémové likéry, možná oceníte právě tu krémovost, kterou Chivas nabízí. Je to jedna z jejích největších předností oproti ostřejším skotským whisky.

Srovnání s konkurencí

Při výběru whisky v podobné kategorii narazíte na několik zajímavých alternativ. Glenfiddich 12y je možná nejčastější konkurent – je to single malt versus blend souboj. Glenfiddich je více ovocný a má čistší profil, ale někteří preferují komplexnost Chivasu s jeho směsí různých palíren.

Proti Johnnie Walker Red Label nebo Ballantines Finest vychází Chivas rozhodně lépe – je výrazně jemnější a komplexnější. Tam je rozdíl opravdu markantní.

Pokud uvažujete o Jameson whiskey, pak je to úplně jiný směr – irská versus skotská, každá má své kouzlo a své příznivce.

Mezi dalšími možnostmi jsou Glen Grant 10 nebo Glenmorangie 10y, které jsou single malty a možná nabídnou čistší, ale méně komplexní zážitek.

Zajímavé je také srovnání s Monkey Shoulder, což je blended malt – tedy mix pure single maltů bez grain whisky. Tam je profil trochu jiný, více směřující k single malt charakteru.

Historie a výroba

Příběh Chivasu začíná už v roce 1801, kdy bratři John a James Chivasovi začali experimentovat s mícháním whisky ve sklepě svého obchodu v Aberdeenu. To, co začalo jako hobby úspěšných obchodníků, se postupně vyvinulo v jednu z nejznámějších whisky značek světa.

Bratři Chivasovi byli skutečnými průkopníky v umění blendování. V době, kdy se blended whisky považovaly za horší než single malty, oni dokázali, že správně namíchaná whisky může být stejně dobrá, ne-li lepší. V roce 1843 dokonce získali královský příděl (Royal Warrant) pro dodávky královně Viktorii – to byla obrovská pocta a uznání kvality.

Základem každého Chivasu je single malt ze skotské whisky palírny Strathisla, která je nejstarší fungující palírnou na skotské vysočině. Tahle palírna, založená v roce 1786, je srdcem všech Chivas blendů a dodává jim ten charakteristický základ.

Do směsi se přidávají vybrané obilné whisky a další single malty především ze Speyside regionu. Celkem se v Chivasu 12y potkává více než 20 různých whisky, každá přispívá něčím ke konečnému charakteru. Je to jako symfonie, kde každý nástroj hraje svou roli.

Whisky zraje minimálně 12 let v kombinaci sudů po bourbonu a sherry, což jí dodává tu charakteristickou zlatavě jantarovou barvu a komplexní chuťový profil. Master blender musí mít obrovské zkušenosti, aby dokázal všechny tyto komponenty správně vyvážit.

Co mě překvapilo

Byl jsem připravený na standard, ale Chivas mě mile překvapil svojí konzistencí. Je to whisky, na kterou se můžete spolehnout – nebude vás ohromovat jak Lagavulin 16y, ale ani zklamat. V dnešní době, kdy se na trhu objevuje spousta experimentálních japonských whisky nebo českých whisky, je příjemné mít něco, co prostě funguje.

Líbí se mi také to, jak dobře je alkohol integrovaný. Při 40% ABV vůbec nepalí a whisky se pije velmi snadno. To je důležité zejména pro začátečníky nebo ty, kdo nemají rádi příliš agresivní destiláty jako některé Ardbeg výrazy.

Menší zklamání pro mě bylo, že závěr není delší. Po tak příjemném začátku a středu jsem čekal, že chuť vydrží trochu déle. Ale to je spíše moje osobní preference – mám rád whisky s dlouhými závěry.

Překvapilo mě také, jak dobře funguje krémovost s lehkým kořením. Očekával jsem buď sladkou bombu, nebo příliš jednoduchou whisky, ale Chivas našel pěknou rovnováhu.

Kdy Chivas funguje a kdy ne

Chivas Regal 12y je ideální whisky pro večerní odpočinek, posezení s přáteli nebo jako aperitiv před večeří. Funguje výborně v situacích, kdy nechcete nic příliš náročného na pozornost, ale chcete kvalitní nápoj.

Naopak pro ty, kdo hledají dobrodružství nebo chtějí objevovat nové chutě, může být Chivas příliš „bezpečný“. Pokud máte rádi kouřové bomby jako Laphroaig 10y nebo Talisker 10, Chivas vás možná zklamě svojí mírností.

Pro začátečníky ve světě whisky je Chivas výborná volba. Není agresivní, má příjemné aromata a snadno se pije. Je to dobrý most mezi vodkou nebo ginem a složitějšími whisky.

Funguje také skvěle jako dárek. Má dobrou pověst, elegantní láhev a líbit se bude většině lidí. Není to tak osobní volba jako některé rumy nebo specifické single malty.

Chivas vs. jiné značky Chivas

Pokud vás Chivas 12y zaujal, stojí za to se podívat na ostatní výrazy značky. Chivas Regal 18y nabízí komplexnější profil s delším zráním, ale také vyšší cenu. Chivas XV přidává selektové sudy a trochu více charakteru.

Chivas Extra je zajímavý experiment s různými sudy, ale osobně si myslím, že 12letá verze je nejlepší entry point do světa Chivasu. Má správný poměr cena/výkon a dobře reprezentuje styl značky.

Zajímavosti a tipy

Chivas Regal byl jednou z prvních luxury blended whisky na světě. V roce 1909 vytvořili 25letou směs, která byla revolučně jemná a ušlechtilá pro svou dobu.

Whisky byla oblíbená u celebrit – Frank Sinatra ji měl rád, což jí pomohlo k větší slávě v Americe. Dnes je Chivas jednou z nejprodávanějších premium whisky světa.

Pokud chcete Chivas lépe poznat, zkuste ho nejdřív čistý, pak s kapkou vody a nakonec s kostkou ledu. Uvidíte, jak se mění aromata a chutě. Každý způsob servírování ukáže trochu jiné stránky této whisky.

Také doporučuji srovnat Chivas s některými nejlepšími whisky do 500 Kč, abyste pochopili, kde je kvalitativní rozdíl a zda se vám vyplatí investovat do vyšší kategorie.

Finální doporučení

Chivas Regal 12y doporučuji těmto typům lidí:

• Začátečníkům – je jemná, přístupná a nepálí. Dobrý první krok ke složitějším whisky.
• Milovníkům blended whisky – ukázka toho, jak má správný blend chutnat. Vyvážený a komplexní.
• Těm, kdo hledají spolehlivou whisky – vždy víte, co čekat. Žádná překvapení, ale ani zklamání.
• Pro dárky – elegantní, známá značka s dobrou pověstí. Líbit se bude většině lidí.
• Neděoporučuji milovníkům extrémních chutí, fanouškům kouřových whisky nebo těm, kdo hledají nové zážitky a dobrodružství.

Chivas Regal 12y je prostě dobrá whisky. Ne úžasná, ne revoluční, ale dobrá. A to je někdy přesně to, co potřebujete.