RECENZE: Talisker 18y [Jak chutná] zlatý klenot z ostrova Skye
Talisker 18 je osmnáctiletá single malt whisky z ostrova Skye, stáčená na 45,8 %. Je to starší sestra Taliskeru 10, kterého mám rád hlavně kvůli soli, pepři a kouři. Osmnáctka má totéž, jen sladší a s víc dřevem. Dal jsem jí 87 %, tedy výborná, ne výjimečná. Kdo zná desítku a chce vědět, co s Taliskerem udělá dalších osm let v sudu, ten si ji užije. Kdo hledá hlavně kouř, vystačí si s mladší a levnější lahví.
Jak Talisker 18 voní a chutná
Whisky má v čiré láhvi pěknou zlatou barvu. Hned po otevření mě zaujala intenzivní a plná vůně. Cítím v ní ovoce, ale taky typický taliskerovský kouř, nugát, vřes a sladký tabák. A pod tím náznak mořské soli, který se pak vrátí i v puse.
Chuť je spíš sladká a je v ní výrazně cítit dřevo. K tomu náznak uzené ryby a pepř. Pepř zůstane i v poměrně dlouhém dozvuku, spolu se stopou dřevěného uhlí a koření. Je to pořád Talisker, jen učesanější. Desítka je drsnější a slanější, osmnáctka víc hladí.
Parametry a hodnocení
Moje hodnocení
87 %
Talisker 18, nebo Talisker 10?
Možná vás překvapí, že v procentech vychází líp mladší láhev. Desítce jsem v recenzi dal 95 %, hlavně proto, že za cenu pod tisícovku mě dost ohromila. Osmnáctka je jemnější, sladší a dřevitější, jenže stojí výrazně víc. A v poměru toho, co za ty peníze dostanete, vychází hůř.
Neberte to jako kritiku osmnáctky. Kdo má raději sladší a dřevitější styl, klidně ji bude mít radši než desítku. Kdo chce víc kouře a rašeliny, sáhne po Lagavulinu 16. A z téže palírny je tu ještě Talisker Skye.
Palírna Talisker v kostce
Talisker stojí na břehu zátoky Loch Harport na ostrově Skye a založený byl v roce 1830. Až do roku 2017 to byla jediná palírna na celém ostrově. V roce 1960 ji skoro celou zničil požár, ale obnovili ji.
Jedna zajímavost, která mi utkvěla. Talisker do roku 1928 pálil whisky třikrát, ne dvakrát, jak je ve Skotsku obvyklé. Proto má dodnes neobvyklou sestavu kotlů, dva na první destilaci a tři na druhou. Whisky se vyrábí z rašelinového sladu a osmnáctka pak zraje v sudech po bourbonu a sherry.
Krabice s rozbouřeným mořem
Láhev je klasická, decentní etiketa, zlaté víčko. Jediná extravagance je papírová krabice s vlnami, které se tříští o skály Skye. Marketing tu nemusí nic vymýšlet, krabice prostě říká, odkud whisky je. A ta sůl ve vůni to potvrdí.
Verdikt
Talisker 18 je výborná whisky za 87 %. Vezměte ji, když znáte desítku a chcete ten samý ostrovní charakter sladší a s víc dřevem, nebo když hledáte dárek pro někoho, kdo má Talisker rád. Pokud vám jde hlavně o kouř, sůl a pepř, kupte Talisker 10. Podobné láhve srovnávám v žebříčku nejlepších whisky.
