[Recenze] Glen Grant 10, jak chutná skotská single malt
Glen Grant 10 je desetiletá single malt whisky ze Speyside se 40 % alkoholu. Voní sadovým ovocem a sladem, na jazyku je medová a hladká a končí jemně, s lehce mandlovým dozvukem. Dal jsem jí 82 %: velmi dobrá whisky, kterou můžete bez obav nalít i člověku, který skotskou teprve zkouší. Kdo chce kouř a rašelinu, ten tady nic nenajde a ať jde rovnou na ostrovy.
Komu bych Glen Grant 10 nalil
Typická situace je parta, kde whisky pijí dva lidi a zbytek „jen ochutná“. Pro tuhle sestavu je Glen Grant 10 dobrá volba. Nepálí, nepřekvapí jódem ani kouřem a chutná jako to, co si většina lidí pod pojmem whisky představí.
Na dárek funguje taky, jen bych ji nebalil s řečmi o „exkluzivní single malt“. Je to poctivá desetiletá whisky do běžného baru, ne sběratelský kus. A to myslím jako pochvalu.
Co je v láhvi: single malt, tedy whisky z jedné palírny vyrobená jen ze sladového ječmene. Pochází z palírny Glen Grant ve městě Rothes v regionu Speyside, zrála deset let a má 40 % alkoholu. Láhev má 0,7 l a barvu medově zlatou.
Podrobnosti a hodnocení whisky
Moje hodnocení
82 %
Jak Glen Grant 10 voní a chutná
V nose je jemná sladová sladkost a k mému překvapení dost výrazné staré dřevo ze sudů. Pod tím se motají náznaky espressa a kousek hořké čokolády. Nejzajímavější je, co se stane, když whisky chvíli stojí ve skleničce. Dub ustoupí a víc se prodere med.
Na jazyku je hlavně hladká, medová sladkost ječmene. Tělo je lehké až střední, koření jen špetka a k tomu pár oříšků. Všechno je pěkně vyvážené, nic nevyčnívá a nic neruší.
Dozvuk hřeje na hrudi a má mírnou kyselost od tříslovin, která drží sladkost na uzdě. Na tak jemnou whisky vydrží překvapivě dlouho. Úplně na konci zůstane ten mandlový tón.
Jak ji piju
Čistou, pokojové teploty. Vodu do ní nelijte, tahle whisky žádné „otevření“ nepotřebuje a s vodou by byla jen řidší. Kdo má whisky radši studenou, ať dá do sklenice jednu velkou kostku ledu. Menší kostky by ji rychle rozředily.
Palírna se dvěma Granty a jedním Majorem
Palírnu Glen Grant založili v roce 1840 v Rothes bratři John a James Grantovi. Kolem roku 1872 ji převzal mladý James Grant, kterému se říkalo Major. Ten má na svědomí to, čím se Glen Grant chlubí dodnes. Zavedl vysoké a štíhlé destilační kotle s čističi (purifiery) a palírna podle výrobce jako první ve Skotsku svítila elektřinou.
Ty vysoké kotle nejsou jen historka do návštěvnického centra. Lehký, čistý a sladový styl, který jsem popsal výš, z nich vychází.
Major v roce 1898 postavil přes silnici ještě druhou palírnu, Glen Grant č. 2. Vydržela jen čtyři roky. V roce 1965 ji znovu otevřeli pod jménem Caperdonich, v roce 2002 ji zavřeli definitivně a v roce 2010 zbourali. Dnes Glen Grant patří italské skupině Campari.
Můj verdikt
Glen Grant 10 je pro mě 82 %: velmi dobrá, jemná a čistá Speyside whisky, která nikoho neurazí. Slabinu má vlastně jen jednu: je tak vyvážená, že nemá čím překvapit. Komu jde o kouř, peprnost nebo sherry sudy, ať sáhne jinam. Komu jde o hladkou whisky do společnosti, ten tady dostane přesně to, co čeká.
