Woodford Reserve American Oak – výběrová Bourbon whiskey (Recenze)

Woodford Reserve American Oak je kentucký straight bourbon se 45,2 % alkoholu z limitované řady Master’s Collection z roku 2018. Zrál v sudech z amerického dubu z pohoří Ozark a cítím v něm hlavně ořechy a vanilku, k tomu med, dřevo a později koření. Dal jsem mu 88 %, to je u mě „výborný“. Je pro fanoušky bourbonu, kteří chtějí něco víc než běžnou láhev z regálu. Za tu cenu ale není pro každého.

Podrobnosti a hodnocení bourbonu

Pozor, tohle není běžný Woodford

Na začátek jedna důležitá věc, ať nekoupíte jinou láhev. Tahle recenze je o Woodford Reserve Master’s Collection American Oak, ne o běžném Woodford Reserve Distiller’s Select. Master’s Collection je řada limitovaných edic, kde palírna každý rok zkouší něco jiného: jiné obilí, jiné kvašení, jiné sudy nebo jiné zrání.

Edice z roku 2018 vsadila na sudy. Bourbon má standardní Woodfordovu recepturu obilí, ale zrál ve speciálně vybraných sudech z amerického dubu z pohoří Ozark. Za celou řadou tehdy stál master distiller Chris Morris.

Označení straight bourbon znamená podle amerických pravidel, že whiskey zrála aspoň dva roky v nových vypálených dubových sudech a nic se do ní nepřidávalo, ani barvivo, ani aroma. Kolik let zrál přesně tenhle, na etiketě uvedeno není.

Marketing palírny o téhle řadě mluví jako o oslavě průkopnického ducha. Já bych to řekl jednodušeji. Tentokrát experiment vyšel na jedničku, protože opravdu chutná.

Jak voní, jak chutná a jaký má dozvuk

Vůně

Ve vůni je hodně dřeva, jak už název napovídá. Pod ním vanilka, ořechy a dub, k tomu marcipán a mléčná čokoláda. Je to sladká vůně, ale ne lepkavá. Zlatohnědá barva ve sklence k ní sedí.

Chuť

V chuti cítím hlavně ořechy a vanilku, k tomu med a jemnou dřevitost. Na jazyku se později přidá koření, které podle mě dodávají právě ty sudy z Ozarku. 45,2 % je znát, ale chuť to nepřebije.

Dozvuk

Dozvuk je kořeněný a ořechový, s náznakem kakaa. Není extrémně dlouhý, ale je čistý a vanilka v něm zůstane ještě chvíli po polknutí.

Pro koho je a pro koho ne

Woodford Reserve American Oak je pro vás, když:

• máte rádi bourbon a chcete láhev, která stojí mimo běžnou nabídku,
• vás baví ořechové a vanilkové tóny a nevadí vám výraznější dřevo,
• hledáte dárek pro fanouška americké whiskey, který už má doma Bulleit i Jacka.

Nekupujte ho, když s bourbonem začínáte. Za 3 555 Kč byste platili za limitku, jejíž rozdíl proti běžnému bourbonu oceníte, až budete mít s čím srovnávat. A nekupujte ho, když čekáte kouř nebo rašelinu, tady nic takového není.

Co mi vadí

Cena. Výborný bourbon to je, ale výrazně levnější Bulleit Bourbon v podobné síle dostal ode mě dokonce 89 %. Rozdíl mezi nimi je hlavně v nálepce limitované edice a v tom, že Woodford American Oak má v sobě víc ořechů a marcipánu. Za to si připlácíte nemálo.

Cena a kde koupit

Woodford Reserve American Oak stál k 6. 10. 2026 3 555 Kč za láhev 0,7 l. Limitovaná edice z roku 2018, kterou po osmi letech pořád koupíte, je mimochodem docela dobrá zpráva pro každého, kdo ji chce. A docela dobrý důkaz, že slovo „limitovaná“ neznamená „vyprodaná do týdne“.

Woodford American Oak, nebo jiný bourbon?

Podle mých recenzí ostatních lahví:

• Bulleit Bourbon (89 %) má 45 % alkoholu, dub, vanilku, med a dlouhý konec s kouřem. Hodnocením je o procento výš a stojí výrazně méně.
• Wild Turkey 101 (81 %) je silnější, 50,5 %, s karamelovou sladkostí a silným kouřovým závěrem. Stojí 749 Kč.
• Jack Daniel’s Single Barrel Select (83 %) není bourbon, ale tennesseeská whiskey se 45 %. Stojí 999 Kč.

Můj verdikt: 88 %

Woodford Reserve Master’s Collection American Oak hodnotím na 88 %, tedy jako výborný bourbon. Je ořechový, vanilkový, s medem a kořením, a 45,2 % mu dává tělo, aniž by pálil. Pro sběratele a fanoušky bourbonu je to láhev, kterou si užijí. Kdo chce jen dobrý bourbon na pití, dostane výrazně levněji Bulleit.

Hodnocení je moje osobní, jak k němu docházím, píšu na stránce jak hodnotím lahve. Bourbony mám zmíněné i v žebříčku nejlepších whisky a další americké whiskey najdete v rubrice americká whiskey.

Odkaz na e-shop je partnerský. Když přes něj koupíte, dostanu malou provizi. Na hodnocení to nic nemění. Víc v zásadách webu.