Bulleit Bourbon – pravý Kentucky bourbon (Recenze)

Bulleit Bourbon je americká whiskey z Kentucky se 45 % alkoholu a s vysokým podílem žita. Dal jsem mu 89 %: je navoněný, nenáročný, a přesto výborný. Voní dubem, chutná po vanilce a medu a má dlouhý konec. Za normální peníze dostanete bourbon, který obstojí čistý i v koktejlu.

Než se pustím do chuti, jedna věc na uvedení na pravou míru. Bourbon není jen „whisky z Ameriky“, je to chráněné označení. Musí se vyrobit v USA, aspoň z 51 % z kukuřice a zrát v nových, zevnitř vypálených dubových sudech. Kentucky je jeho domov, ale ne podmínka.

Bulleit Bourbon je navoněný, dobrý a nenáročný, ale přece výborný

Ve vůni je výrazný dub a bohaté aroma, které na 45 % nepůsobí lihově. V chuti je jemný, s vanilkou a medem, a pod tím je cítit žito, které dělá Bulleit kořeněnějším než běžné bourbony. Konec je velmi dlouhý a na jeho samém konci mám lehký nádech kouře. Staromódní, tradiční a výrazný bourbon, tak bych ho popsal třemi slovy.

Podrobnosti a hodnocení bourbonu

Proč je kořeněnější než jiné bourbony

Kvůli žitu. Bulleit se vyrábí z kukuřice, žita a ječného sladu a žita má v receptu kolem 28 %, zhruba dvojnásobek proti běžným bourbonům. Odtud ten kořeněný charakter a čistý, hladký závěr. Věk na etiketě nemá, takže se ho nedozvíte. Barvu má medovou a dostává ji ze sudů, ve kterých zraje.

Láhev, kterou poznáte i potmě

Láhev je stylizovaná do staré lékárnické lahve s reliéfním nápisem na skle a v regálu ji nepřehlédnete. Marketing to dobře ví a na lahvi staví víc než na čemkoli jiném. Mně se líbí, ale procenta dávám obsahu, ne sklu.

Příběh z roku 1830 a co je na něm pravda

Značka se odvolává na Augusta Bulleita, který měl v Kentucky vyrábět whiskey zhruba v letech 1830 až 1860 a pak beze stopy zmizet. Na tenhle příběh v roce 1987 navázal jeho potomek Tom Bulleit a značku obnovil. Krásná marketingová pohádka a ověřit se z ní dá máloco.

Dnes Bulleit patří koncernu Diageo. Dlouho ho vyráběla palírna Four Roses, od roku 2017 má Bulleit vlastní palírnu v Shelbyville v Kentucky.

Jak ho piju

Čistý nebo s jednou kostkou ledu. Díky žitu a 45 % by ale obstál i v Old Fashioned nebo Manhattanu, tam se ten kořeněný charakter neztratí a cena mě nebolí. Do coly bych ho nelil, na to jsou levnější bourbony.

Můj verdikt

Bulleit Bourbon je bourbon, který nikoho nezklame a znalce neurazí. 89 % mu dávám za vyváženost, dub a dlouhý konec. Není to žádná rarita, je to spolehlivá láhev do domácího baru.

Podobné láhve srovnávám v žebříčku nejlepších whisky, kde mám aktuální ceny i hodnocení.