Trebitsch Czech Single Malt Whisky

Trebitsch Czech Single Malt je čtyřletá česká single malt whisky z Třebíče se 40 % alkoholu. Je jemná a mírně zauzená, s medem, sladem, meruňkami a trochou koření. Dal jsem jí 79 %, v mé stupnici „dobrá, ale má slabiny“. Je pro každého, kdo chce ochutnat poctivou českou whisky a nechce ji odsoudit dřív, než ji zkusí. Kdo čeká výrazný dlouhý dozvuk, bude trochu zklamaný.

Podrobnosti a hodnocení whisky

Parametr	Hodnota
Země	Česko, Třebíč (Vysočina, historicky Morava)
Palírna	Trebitsch Old Town Distillery (Česká whisky s.r.o.), založena 2014
Typ	single malt
Surovina	slad z moravského ječmene, lehce nakouřený českou rašelinou
Stáří	4 roky
Alkohol	40 %
Dostupnost	momentálně vyprodaná
Moje hodnocení	79 %

Je Trebitsch opravdu česká whisky?

Ano. Trebitsch je originální a nefalšovaná česká whisky z Třebíče, Trebitsch je ostatně starý německý název města. Vyrábí ji palírna Trebitsch Old Town Distillery, která má obchodní název Česká whisky s.r.o. Značku založil v roce 2014 Tomáš Dyntar.

Mohu o ní mluvit jako o originálu z Čech, protože je vyrobená z českých surovin. Základem je slad z moravského ječmene. Slad je lehce nakouřený a k jeho nakouření se používá česká rašelina. A nesmím zapomenout na vodu, která je rovněž naše. Výsledkem je tedy pravá česká whisky.

Oceňuju na ní, že se nebojí jít do světa ze země, kde pálení whisky není tradicí. A už vůbec bych ji nečekal na Moravě, kde bychom očekávali víno nebo spíš slivovici. Palírna má navíc od roku 2018 košer certifikát od Židovské obce Praha. Na chuť to vliv nemá, ale na etiketě to vypadá dobře.

Trebitsch Czech Single Malt Whisky recenze

Jestli chcete vědět, jak mi Trebitsch whisky chutnala, tak se na to pojďme podívat. Nenechte se zmást jinými recenzemi. Třebíčská whisky je dobře pitelná.

Aroma

Mírně zakouřený slad, ale nijak výrazně. V dálce jsou cítit květinky, med a slad. To celé doprovází špetka koření, nejspíš skořice a něco exotičtějšího. Jsem rád, že tam necítím chlastovitost, tedy líh.

Chuť

Chuť mě rozhodně překvapila. Je jemná a mírně zauzená. Právě ta uzenost se mi tady líbí. V chuti cítím med, slad, meruňky a trochu koření.

Dozvuk

Dozvuk není špatný, ale není moc výrazný. Ke konci mi chuť dozvuku trochu hořkne. V dozvuku mám lehké rumové náznaky. Celkově je to dobré.

Proč má česká whisky v recenzích těžkou pozici

Jak si Trebitsch stojí v recenzích? Poměrně neutrálně. Hodnotí ji hlavně nadšenci na různých whisky diskusních fórech a jejich znalosti nechci zpochybňovat. Zajímalo by mě ale, jak by dopadl test naslepo. Myslím, že by si Trebitsch přišla na daleko lepší hodnocení, protože by ji nikdo neshazoval kvůli národnímu sebemrskačství.

Já Trebitsch hodnotím jako dobře pitelnou whisky, která si nezaslouží být opomíjená. Na tom, že je dobrá, se shodnu i s porotami mezinárodních soutěží. Whisky z Třebíče získala ocenění mimo jiné na soutěžích v Londýně a v Číně. Medaile beru s rezervou, má je skoro každá láhev v regálu, ale česká whisky mezi nimi nezapadla.

Pro koho je a pro koho ne

• Vezměte ji, když chcete ochutnat českou whisky bez předsudků.
• Vezměte ji, když máte rádi jemný kouř, med a slad a nechcete rašelinovou bombu.
• Vezměte ji, když hledáte dárek pro někoho, kdo má rád whisky i české výrobky.
• Nechte ji v regálu, když chcete dlouhý a výrazný dozvuk. Ten tu není.

Co mi vadí

Dozvuk. Je krátký a ke konci trochu hořkne. Celkově je whisky dobrá, ale proti starším skotským single maltům jí chybí délka. Čtyři roky a 40 % jsou na tom znát.

Kolik stojí a kde ji koupit

Čtyřletá Trebitsch Czech Single Malt se 40 % je momentálně vyprodaná. Od Trebitsche se v obchodech dají koupit jiné láhve, třeba Czech Old Town Whisky, kouřová single malt Kouřovka nebo blendy s rumovým a portským finishem.

Trebitsch proti skotským whisky

Whisky	Co to je	Moje hodnocení
Trebitsch Czech Single Malt	Česko, 4 roky, 40 %, jemně zakouřená	79 %
Glenfiddich 12	Skotsko, Speyside, 12 let, 40 %	79 %
Monkey Shoulder	Skotsko, směs sladových whisky, 40 %	84 %
Bowmore 12	Skotsko, Islay, kouřová, 40 %	87 %

Stejných 79 % má ode mě Glenfiddich 12, supermarketová skotská klasika. Trebitsch je mladší a má jemný kouř, Glenfiddich 12 je bez kouře a starší o osm let. Kdo chce jemný kouř s delším dozvukem, sáhne po Bowmore 12. Další české lahve a jak si stojí, najdete v přehledu české whisky.

Můj verdikt: 79 %, dobrá, ale má slabiny

Trebitsch Czech Single Malt je dobře pitelná česká whisky s jemným kouřem, medem a meruňkami, které chybí jen delší dozvuk. Vezměte ji, když na ni narazíte a chcete vědět, co umí whisky z Vysočiny.

Hodnotím subjektivně, mám rád skotskou whisky a jamajské rumy a v procentech se to odráží. Jak k číslům docházím, popisuju na stránce jak hodnotím lahve.