Ardbeg 10y recenze – kouřová bestie, která vás pokoří

Ardbeg 10y je brutální, nekompromisní a absolutně úžasná whisky pro ty, kdo se nebojí rašelinové síly. Je to jako dostat ránu pěstí do obličeje – ale takovou, po které se budete chtít vrátit pro další. Není to whisky pro všechny, ale pro milovníky kouře je to posvátný grál.

Existuje celá řada rašelinových whisky, které jsou považovány za stálice. Jak se mezi nejlepší whisky vůbec dostaly? Podle našeho názoru je to kombinace ceny, dostupnosti, originality, kvality a také reputace. Pokud je whisky cenově dostupná a zároveň skvěle reprezentuje konkrétní region, odkud slad pochází, stává se z ní klasika. Jednou z nich je právě Ardbeg 10, která vznikla na jedné z nejprestižnějších palíren na světě ve skotském Islay.

Když poprvé nandáte nos nad sklenku Ardbeg 10y, možná si říknete: „Sakra, to je něco jiného.“ A máte pravdu. Tohle není žádná ňuňu whisky pro letní posezení na terase. Tohle je whisky, která vás chytí za límec a ukáže vám, co znamená síla Islay.

Ardberg 10letá je ikonickou lahví této značky. Další v sérii, Uigeadail a Corryvreckan, neobsahují údaje o stáří.  Ardbeg 10 je navíc jedna z nejlevnějších a nejdostupnějších lahví od Ardbeg. Tato rašelinová whisky má 46 % procent alkoholu a filtruje se bez chladu. Má podmanivou světle zlatou barvu, docela jako sláma.

Jak Ardbeg 10y chutná

První přivoňání je jako vejít do doutnající rašeliniště při bouřce. Vane z toho intenzivní kouř, rašelina, jód a něco, co by nejlépe popsalo jako „spálené obvazy“. Zní to odporně? Možná. Ale je to úžasné. Postupně se k tomu přidává citron, limetka a překvapivě hořká čokoláda. A pod tím vším cítíte sůl – jako byste stáli na útesech Islay při přílivu.

První doušek je explozí. Rašelina vás praští do patra s takovou silou, že na chvilku zapomenete dýchat. Ale pak se to uklidní a začnete objevovat vrstvy. Je tam pikantní citrusová šťáva, černý pepř, skořice a slaný nálev s jemným podmáslím. Pak se valí další vlna kouře a najednou máte v ústech teplé krémové cappuccino s opečenými marshmallow.

Závěr je dlouhý, kouřový a v podstatě nekonečný. Dehtové espresso, anýz, pražené mandle a stopy měkkého ječmene. A čerstvé hrušky? Ano, i ty tam jsou, skryté pod vrstvami kouře jako poklad v jeskyni.

Co mě fascinuje na Ardbeg je, že při 46% ABV to vůbec nepálí. Místo toho máte pocit, jako by vám ústa vyplňovala hutná, olejovitá tekutina plná chutí.

Jak pít Ardbeg 10y

Ardbeg 10y se pije čistá, bez ledu, bez mixování, bez ničeho. Tečka. Tohle není Jameson whiskey na míchání koktejlů nebo Jack Daniel’s na cola. Ardbeg je single malt whisky s charakterem, kterou si vychutnáváte pomalu, po malých doušcích, ideálně ze sklenice Glencairn.

Pokud jste úplný začátečník s rašelinovými whisky, můžete přidat pár kapek vody – trochu se tím otevřou další aroma a potlačí se ta medicínská nota. Ale skutečně jen pár kapek! S ledem se Ardbeg změní k nepoznání – stane se z ní ovocnější a sladší whisky, ale ztratí většinu své osobnosti.

Nejlepší je si k Ardbeg nic nepodávat, maximálně tmavou čokoládu nebo kvalitní doutník. Ale upřímně, když už máte před sebou tuhle palírnu legenda, proč byste ji chtěli překrývat něčím jiným?

Podrobnosti a hodnocení whisky

Srovnání s konkurencí

V kategorii rašelinových Islay whisky má Ardbeg 10y několik vážných soupeřů. Laphroaig 10y je medicínskější a agresivnější, Lagavulin 16y elegantnější a komplexnější. Talisker 10 zase přináší ostření sůl a černý pepř ze Skye.

Ardbeg se od nich liší svou suchostí a intenzitou. Zatímco Laphroaig vás pokryje medicínskou dekou a Lagavulin vás pohladí po hlavě svou noblesou, Ardbeg vám dá pořádnou facku a čeká, co na to řeknete. Je to nejdivočejší ze slavné trojky z jižního pobřeží Islay.

Co se týče české konkurence, Trebitsch Czech Single Malt má sice také rašelinový profil, ale je to úplně jiná liga. Ardbeg má za sebou dvě stě let tradice a podmínky na Islay, které nejdou napodobit.

Proč Ardbeg funguje

Tahle whisky je mistrovské dílo v rovnováze. Ano, je to rašelinová bomba, ale není jednostranná. Za tím kouřem se skrývá překvapivě jemná whisky s výraznými ovocnými a sladkými tóny. Ardbeg umí být brutální a elegantní zároveň, což dokáže málokterá palírna.

Důležitou roli hraje i fakt, že se nefiltruje za studena a má 46% alkoholu místo standardních 40%. To whisky dává větší tělo a intenzivnější chutě. Plus ta blýskavě zlatá barva bez karamelového barviva působí autenticky.

Historie a zajímavosti

Ardbeg byl založen v roce 1815 na jižním pobřeží Islay, hned vedle Laphroaig a nedaleko Lagavulin. Palírna měla bouřlivou historii – několikrát zavřela, v osmdesátých letech se tam destilovala whisky jen sporadicky, a v devadesátých letech to vypadalo, že bude konec.

Zachránilo ji až převzetí společností Glenmorangie v roce 1997, která později přešla pod LVMH. Od té doby Ardbeg zažívá renesanci a patří k nejrespektovanějším značkám ze Skotska.

Zajímavé je, že Ardbeg má vlastní fanklub – Ardbeg Committee – se stovkami tisíc členů po celém světě. Každý rok vydávají speciální limitované edice jenom pro členy klubu, což vytváří kolem značky kultovní atmosféru.

Kde má smysl a kde ne

Ardbeg 10y je perfektní pro:

• Milovníky rašelinových whisky, kteří chtějí intenzivní zážitek
• Pokročilé konzumenty hledající charakterní destiláty
• Dlouhé zimní večery u krbu
• Okamžiky, kdy chcete whisky, která vás definitivně probudí

Není vhodný pro:

• Úplné začátečníky s whisky
• Příležitosti, kdy chcete něco lehkého a osvěžujícího
• Míchání koktejlů
• Lidi, kteří nemají rádi kouř a medicínské tóny

Finální doporučení

Ardbeg 10y doporučujem všem, kteří se nebojí výrazných chutí a chtějí poznat, co znamená autentická Islay whisky. Je to skvělý úvod do světa Ardbeg a jedna z nejlepších vstupních rašelinových whisky vůbec.

Cena kolem 1500-1800 korun je v dnešní době whisky světě férová za kvalitu, kterou dostanete. Ano, můžete si koupit levnější Finlaggan nebo Islay Storm, ale Ardbeg má úplně jinou třídu a komplexitu.

Pokud vás zajímají další whisky z Islay, zkuste také Port Charlotte 10 od Bruichladdich nebo se pusťte do dalších výrazů od Ardbeg jako je Uigeadail nebo Wee Beastie.

Ardbeg 10y je whisky, která definuje celou kategorii. Když se řekne „rašelinová Islay whisky“, většina lidí si představí právě tohle. A má na to důvod.