Kavalan whisky – jak vám bude chutnat

Kavalan Whisky 1

Kavalan rozhodně není typická whisky. Z davu vystupuje už místem výroby – namísto v tradičním Skotsku je vyráběna na Taiwanu. Neobvyklý původ však vyvažují původní skotská destilační zařízení a především slad, který z rodiště tohoto alkoholického nápoje dováží. Pokud jste ještě neměli tu čest, přišel čas se seznámit s tím nejlepším z Kavalan whisky!

Série whisky Kavalan

Přestože v nabídce destilerie Kavalan najdeme také znamenitý gin, o pozornost se hlásí především série whisky. Ta zahrnuje na desítku různých destilátů; dnes se však podíváme na zoubek pěti nejlepším z nich. 

KAVALAN Solist Bourbon 57,8%

Kavalan Solist

Pokud stojí některý destilát z dílny Kavalan za degustaci, pak rozhodně Solist Bourbon s hned 57,8% obsahem alkoholu. Tato single malt whisky byla stočena pouze z jediného sudu, což z ní dělá opravdu jedinečný kousek – a není tak vůbec divu, že sklidila úspěch i na mezinárodních soutěžích, jako je například San Francisco World Spirit Competition, kde v roce 2019 ukořistila zlatou medaili.

Solist Bourbon Kavalan se díky pětiletému zrání v sudech může pochlubit příjemnými tóny dubového dřeva, kterým sekunduje aroma vanilky, koření a kokosu. Nechybí osvěžující závěr, který vás nenechá na pochybách, že tenhle bourbon si zaslouží další doušek. 

KAVALAN Single Malt Classic 40%

Kavalan Single Malt

Pokud dáváte přednost single malt whisky, ujíst si rozhodně nenechte ani Kavalan Single Malt Classic, vlajkovou lodí značky, tentokrát se 40% obsahem alkoholu. Ani ta nezklamala na poli mezinárodních soutěží, ze kterých si odnesla hned pět zlatých medailí. 

Whisky si po vypálení poležela nejen v sudech po bourbonu, ale také po sherry, portském a víně z barrique sudů. Po otevření elegantní minimalistické lahve se můžete těšit nasládlé tóny dřeva (které má opět na svědomí staření v několika typech dřevěných sudů), vanilky a jehličí. Svůj původ připomíná také chutí a vůní kokosu či sladkého tropického ovoce. 

Kavalan Podium 46 %

Kavalan Podium

Prémiový kousek z dílny Kavalan, single malt whisky Podium, zaujme už na první pohled stylovým designem etikety v královské fialové barvě se zlatými detaily. O nic menší luxus na vás nečeká ani v lahvi, která obsahuje prémiovou whisky o síle 46 %. Poležela si v ručně vybraných nových sudech z amerického dubu i v různých doplňovaných sudech Kalavan. A ani tomuto kousku neschází na kontě zlatá medaile z mezinárodních soutěží. 

Z vůně a chuti budou nadšení především zastánci květinových a ovocných tónů, na které čeká aroma zralého manga, višní a grepu s elegantními náznaky květinové vůně. V chuti naopak příjemně potěší tropický kokos a vanilka přecházející v pozvolný závěr. 

Kavalan Sherry Cask 46%

Kavalan Sherry Cask

Ovocné tóny nebudou chybět ani v případě Kavalan Sherry Cask, opět s 46% procentním obsahem alkoholu. Whisky ve stylovém červeném kabátku je vyráběna ředěním single malt whisky Solist Oloro Sherry pramenitou vodou z místních hor. Výsledkem je skutečně komplexní, avšak čistá paleta vůní – kromě tónů sušeného ovoce a ořechů vás čeká také jemný náznak sladkého marcipánu, vanilky a koření. V chuti se přidávají tóny kávy a rozinek a společně přecházejí v nekonečně dlouhý závěr s dalšími ovocnými tóny. Zkrátka a dobře whisky, které přijde na chuť zkušený znalec whisky i úplný nováček. 

KAVALAN Solist Fino 58,6%

Kavalan Solist Fino

Přestože Kavalan Solist Fino náš žebříček uzavírá, rozhodně se nemusí oproti kolegům z whisky série Kavalan za nic stydět. Podobně jako první whisky na našem seznamu má i Solist Fino vysoký obsah alkoholu – 58,6 % – a jedná se o single malt whisky z jediného sudu, ve kterém si poležela čtyři až šest let. A samozřejmě nechybí zlatá medaile z mezinárodních whisky soutěží, která potvrzuje její místo v našem dnešním výběru.

A jakou vůni a chuť si pro vás whisky Solist Fino připravila? Opět nebudou chybět tóny tropického ovoce a citrusů, tentokrát však doplněné komplexní chutí sladkého karamelu a fondánu. A naprostou samozřejmostí jsou jemné tóny dubu, které pokračují až do dlouhého závěru… 

O Kavalan whisky a její historii

Unikala až dosud značka Kavalan vaší pozornosti? Chyba! Přestože se nemůže pochlubit právě sáhodlouhou historií (založena byla v roce 2005), krátkou minulost vyvažuje ideálním klimatem, které Taiwan nabízí. Whisky odpočívající v dubových sudech díky teplému klimatu dokáže vstřebávat dubové aroma mnohem intenzivněji než v chladnějším podnebí, a může se tak i už po pár letech zrání pochlubit skutečně komplexní chutí. Kromě toho má palírna k dispozici křišťálově čistou pramenitou vodu ze zasněžených hor, na jejichž úpatí se rozkládá. 

Vyroba Kavalan Whisky

Zakladatelé Kavalanu však moc dobře věděli, že ideální klima a kvalitní zdroj pramenité vody nejsou všechno – aby whisky dosáhla co nejvyšších kvalit, je pálena na destilačních zařízeních dovážených ze Skotska. Výsledkem je prvotřídní whisky, která na mezinárodních soutěžích směle konkuruje kouskům z mnohem starších destilerií ze všech koutů světa.

Kde koupit Kavalan whisky

4.6/5 - (16 hlasů)

Podobné příspěvky