Doorly’s 12 recenze: suchý Barbados bez kudrlinek
Doorly’s 12 je dvanáctiletý barbadoský rum se 43 % z palírny Foursquare, bez přidaného cukru. Dal jsem mu 90 %, tedy výjimečný rum, a za mě je to hodně dobrý poměr ceny a kvality. Vanilka, karamel, dubové dřevo, trochu ovoce a koření, chuť spíš suchá, lehce do whisky a s příjemně dlouhým dozvukem. Je pro ty, kdo nechtějí přeslazenou záležitost a chtějí kvalitní rum bez přidaného cukru.
Jeho starší a silnější sourozenec Doorly’s 14 ode mě dostal 93 %. Rum z Foursquare najdete i v Duppy Share.
Foursquare, palírna bez cukru
Palírnu Foursquare ve farnosti Saint Philip na Barbadosu založil v roce 1995 David Seale a dnes ji vede jeho syn Richard Seale, už čtvrtá generace rodiny, která se živí rumem. Její zrající rumy se nedoslazují, nebarví ani nearomatizují. Doorly’s je jedna z tradičních značek, které rodina Sealeových převzala a Foursquare je vyrábí.
Dvanáct let v sudech po bourbonu
Doorly’s 12 je blend rumů z kotlíku i z kolony, který zrál dvanáct let převážně v sudech po bourbonu. Má 43 % alkoholu, takže působí o něco plněji než běžné čtyřicítky.
Dvanáct let na etiketě je deklarovaný věk, tedy věk nejmladšího rumu v láhvi, ne marketingový průměr.
Podrobnosti a moje hodnocení rumu
Moje hodnocení
90 %
Vůně a chuť rumu
Doorly’s 12 nabízí vanilku, karamel, dubové dřevo, trochu ovoce a koření. Chuť je spíš suchá a lehce do whisky. Dozvuk je příjemně dlouhý.
Je to takový poctivý rum bez zbytečných kudrlinek. Co mi vadí? Snad jen to, že někomu může připadat méně výrazný.
Můj verdikt: komu bych Doorly’s 12 dal
Doorly’s 12 je výjimečný rum pro ty, kdo chtějí kvalitní rum bez přidaného cukru a za rozumné peníze. Na Alkohol.cz stál k 15. 10. 2026 1 199 Kč a za mě je to hodně dobrý poměr ceny a kvality.
Od stejné značky jsem recenzoval i bílý Doorly’s White. Kdo naopak chce víc hloubky a nevadí mu připlatit, ať jde rovnou po čtrnáctce. Rozdíl je 800 Kč a tři body v mém hodnocení.
