[Recenze] Ardbeg Wee Beastie – jak chutná

Ardbeg Wee Beastie je pětiletá rašelinová single malt whisky z Islay, stáčená na 47,4 %. Je to nejmladší Ardbeg, který palírna dává do stálé nabídky, a název „malá bestie“ sedí. Kouř dostanete hned, složitost moc ne. Dal jsem jí 81 %, tedy velmi dobrá, ale žádná bomba. Vezměte ji, když chcete levnější vstup do kouřového Ardbegu. Kdo chce víc, ať rovnou sáhne po desítce.

Proč jsem dal 81 %

Jedna věc se Ardbegu musí nechat. Věk píše na etiketu poctivě, místo aby mladou whisky schoval za název bez čísla, jak to u mladých whisky občas bývá. Pět let je pět let. Malá bestie mě nezklamala, ale ani neohromila. Je to průměrná kouřová whisky, která za krátkou dobu v sudu nestihla získat složitější tóny. Zato kouř má výrazný a 47,4 % je tak akorát, nepálí víc, než musí.

Podrobnosti a hodnocení whisky

Jak Wee Beastie voní a chutná

Jak se u pětileté whisky dá čekat, složitá není ani ve vůni, ani v chuti. Barvu má krásně světle jantarovou. Ve vůni je výrazné nakouření, což mě u Ardbegu nepřekvapilo, a pod ním vanilka, ovoce, čokoláda a pepř.

Kouř přijde hned po prvním doušku, ale brzy ustoupí sladkosti. Pak pepř a další koření, vanilka a mléčná čokoláda. Všechno uzavře středně dlouhý rašelinový dozvuk, příjemný, jenže dlouho nevydrží. Tady je ten věk znát nejvíc.

Wee Beastie, nebo Ardbeg 10?

Tohle je hlavní otázka, protože obě láhve stojí v regálu vedle sebe. Ardbeg 10y jsem hodnotil 89 % a stejně tak Ardbeg Uigeadail. Wee Beastie s 81 % je o patro níž. Kdo chce Ardbeg poznat pořádně, ať vezme desítku. Malou bestii bych bral, když chcete kouř na ochutnání za méně peněz, nebo když už desítku znáte a zajímá vás, jak chutná Ardbeg, kterému sud ještě nestihl obrousit hrany.

Láhev, která ze svého jména nic nevytěžila

Upřímně, design mě trochu zklamal. Název „malá bestie“ přímo volá po troše kreativity a dostal jsem klasickou láhev Ardbegu. Tvarem, barvou ani etiketou se od ostatních Ardbegů moc neliší, jen rudým písmem a náznakem drápanců na etiketě. Je to sázka na jistotu a já to beru jako promarněnou příležitost. Kdo má rád střídmost, ten bude spokojený.

Jak se malá bestie vyrábí

Výroba je stejná jako u ostatních Ardbegů. Ječmen se suší na kouři z hořící rašeliny, a odtud je ta kouřovost, kterou od Islay čekáte. Destiluje se v klasických měděných kotlích, ne v kolonách. Pak whisky pět let zraje v sudech po bourbonu a po sherry oloroso.

Palírna Ardbeg v kostce

Ardbeg stojí na jižním pobřeží ostrova Islay a založený byl v roce 1815, takže v roce 2015 slavil dvousté výročí. Zakladatelem byl John MacDougall, později palírnu koupil glasgowský obchodník s alkoholem Thomas Buchanan. Rodina MacDougallů ji ale dál vedla, a po smrti Alexandra MacDougalla ji převzaly jeho sestry Margaret a Flora. Na tu dobu to bylo hodně neobvyklé.

V roce 1981 se výroba zastavila a naplno se rozjela až v roce 1997, kdy Ardbeg koupila společnost The Glenmorangie Company. Od té doby se z palírny, která skoro skončila, stala jedna z nejznámějších kouřových značek. Wee Beastie přišla na trh v roce 2020 jako nejmladší člen stálé řady.

Verdikt

Ardbeg Wee Beastie je velmi dobrá whisky za 81 %. Vezměte ji, když chcete poctivý kouř, mladou whisky bez maskování a nechcete platit za starší Ardbeg. Kdo hledá hloubku a dlouhý dozvuk, ať připlatí za desítku.